特别容易的奶油蛋糕卷

准备材料: 4个鸡蛋 50克玉米油 60克纯牛奶 70克低筋面粉 几滴白醋 3克泡打粉 60克白糖 100克淡奶油 步骤1: 将鸡蛋分别打在无水无油的盆里 步骤2:蛋黄中 加入玉米油 纯牛奶 筛入低筋面粉 泡打粉 然后搅拌均匀 放在一旁备用 步骤3:滴入几滴白醋 打蛋器打发蛋白 分三次加入白糖 根据口味可以增加或者减少白糖的克数 步骤4: 此时此刻将烤箱160度预热 然后将蛋白和蛋黄液切拌均匀 放入烤盘中 刮刀抹平 震出气泡 步骤5: 160度25分钟上下火 我在这步还加了一个操作就是在烤箱的最下层又放了一个烤盘 里面加了少量热水 因为之前几次我卷时候都会裂开 这次加了下面那层装水的烤盘后 没有裂 可以试试 步骤6: 烤蛋糕的同时打发奶油 奶油里我也加了2勺糖 根据口味自行调整吧 这步需要的糖我没在材料里写 步骤7:蛋糕放凉倒扣在油纸上 抹上奶油 卷起来放冰箱定型 我就定了15分钟 步骤8:拿出来切好 摆造型 拍个照 开动～