油炸豆腐

油炸豆腐是汉族传统风味名吃，鲜香可口，很受欢迎。一般用料是：豆腐、酱油、大蒜、辣椒、等。制作方法，先将豆腐切成三角型小块（厚薄适中）放在热油中炸，等二面金黄时捞起，然后氽入汤中，再加入姜蒜、辣椒等配料，煮沸入味后捞起，吃起来鲜、香、润、辣