辣椒焖豆腐

食材：白豆腐、青红椒、蒜末、豆瓣酱； 做法：将白豆腐炸制金黄备用，将辅料炒香后放豆腐，加水、盐、味精、胡椒粉盖上盖子焖煮5分钟出锅。