超级下饭的鸡胸炒茄子

炒茄子得放很多油？这样做低脂又健康！半勺油就搞定茄子先蒸5分钟，鸡胸肉切块放适量黑胡椒，十三香，酱油，葡萄酒，醋，淀粉腌制5分钟。锅内放一点油，放蒜和花椒，郫县豆瓣酱炒香放入腌制好的鸡胸肉，炒至断生下入茄子翻炒，加入一勺酱油，番茄酱，葱花，翻炒收汁出锅。非常下饭，一点也不油腻，完全没有负罪感！健康又好吃。