猪油渣炒蚕豆

昨天整理冰箱冷冻层翻出了一块猪油，刚好拿来炼猪油。剩下的猪油渣刚好炒蚕豆，蚕豆是这个季节的时令菜，用猪油炒的蚕豆特别好吃，特别香，加一点点盐调味，起锅之前撒入点葱花即可，简单美味