香煎带鱼，外酥里嫩

带鱼收拾干净，建议去鳞，不差这点营养。盐、花椒粉、十三香、葱、姜、料酒腌一下，一会儿就可以。控干水份，粘面粉。平底锅下厚油，把腌料下去炒香捞出。中小火下鱼煎，一边煎透再翻面，不要来回翻，两边煎焦黄，出锅，！