清新脱俗的啤酒小龙虾

啤酒料理挑战 上个星期点了酸麻辣米线的外卖吃，然后就肠胃炎了，于是也就没有心情自己做美食了，天天白粥相伴😂。最近感觉好多了，于是又开始躁动起来了！ step1:龙虾刷干净(买的时候已经剪好了)，下锅出水，撇干净血水，放一边备用 step2:准备调料大蒜瓣，大蒜沫，葱段，姜片，花椒若干，干辣椒一颗(怕引起肠胃不适，吃的比较清淡😂)，八角一颗，桂皮一片，青椒，香菜沫少许。 step3:锅中热油，放入蒜头，姜片，葱段，花椒，干辣椒，八角，桂皮煸炒。 step4:倒入龙虾煸炒，加入半罐啤酒，老抽，生抽，盐，一小勺白糖，可根据需要再加少许水，中途可以翻拌一下，待汤汁收的差不多还剩一半的时候再加入蒜泥，青椒，继续煮一会，待汤汁收的差不多的时候即可起锅，撒上香菜。拍照，开嗦！😏 口感清清爽爽，没有外卖那么多油，也不重口，但是足以满足你的味蕾。