餐食小记 - 蛋奶焗双菇菠菜

周末了，想着来整点稍稍复杂一点的，结果还是选了简单易做的蛋奶焗蔬菜的快手菜。菠菜烫熟凉水冲过后滤出水份，平铺垫在瓷烤盘的底部，切薄薄的姜片铺上，撒一些五香粉和盐，然后铺上一层杏鲍菇薄片，灌入蛋奶液，之后铺上一层香菇切片，擦入奶酪丝。入烤箱烤10分钟就好啦。简单快手，但吃起来满足感十足。只是要注意菠菜一定要焯水去掉草酸，不然不要和蛋奶制品一起做菜。周末愉快！