简单美味的孜然炒馍丁

秀早餐 1. 腌制 鸡腿肉切块，用少量生抽、油腌上。 我是提前一晚腌上 2. 备菜 馒头切丁，洋葱切片，香菜切碎。 打一个鸡蛋，把馒头丁均匀包裹上 3. 炒制 平底锅热倒适量油，倒入馒头丁，加热一会后再翻，尽量每面都煎到。然后盛出备用。 锅底抹油，倒入鸡腿肉、洋葱翻炒至成熟 把馍丁加进去继续翻炒，放一点点盐，翻炒均匀后倒入孜然粉和辣椒粉，继续翻炒。出锅前倒入香菜 4. 盛出，开动吧 馒头比较吸油，裹鸡蛋可以大大减少油量