过桥米线

底汤：在砂锅里面倒入熟油 加入葱末蒜末小米椒末生姜末和海底捞火锅底料包 加热 炒香 倒入大骨汤 加入少量鸡精 熬制十分钟加入少量砂糖 撒入葱段 往底汤里加入豆皮腐竹笋片豆芽 按个人喜好可加入鱼豆腐片 火腿片等 最后加入已经泡软的米线 调料：葱末蒜末小米椒末 辣椒末 盐 热油泼入 盛出，放入调制好的调料