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鸡翅根的口感好，看起来像小鸡腿。鸡翅根的做法很多，用来烤，红烧等都不错。
鸡翅根的好处有很多，营养物质也是比较丰富的，可以有丰富的氨基酸，矿物质以及蛋白质钙质等等，可以有强身健体的作用等。
📢准备食材：鸡翅根10只，香葱2根，八角5朵，香叶几片，桂皮1块，生姜1块，蚝油适量、生抽1勺、老抽1羹、冰糖3粒，豆瓣酱2羹。
❤️制作步骤
🌟1.所有食材洗干净，把蒜头剥皮拍扁，葱切段，姜切片，桂皮拍断。
🌟2.鸡翅根冷水下锅焯水，把血水煮出来。沥干水备用。
🌟3.锅里放油，放冰糖烧融。把姜、蒜头、八角、桂皮、香叶煸出香味。
🌟4.把鸡翅根下锅翻炒2分钟，放2羹豆瓣酱翻炒均匀。放蚝油、生抽、老抽翻炒均匀。
🌟5.倒入热水，淹过鸡翅根即可。大火煮开后调中火焖至收汁，放入葱段即可。
⚠️小贴士
🎈1.烧的过程中要用锅铲翻动鸡翅根，避免糊底。
🎈2.豆瓣酱、生抽、蚝油、老抽有咸味，够味可以不用放盐。
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