从公司买的肘子，回家没人吃。突发奇想，做个肉夹馍。
（注:公司的肘子虽然做的很好，但是肉里面没什么味道，所以回炉改造。）
1.起锅烧油，油温五成热，加入糖，炒出糖色，然后加入八角、葱段、花椒。放入肘子，加味极鲜，老抽，加水，加盐。小火炖40分钟。
2.小火烧(注:火烧不热，可以用电饼铛加热一两分钟，记得开盖加热。不然就太干了。)火烧用刀从中间划开。划到火烧中心位置。备用
3.尖椒切小丁（注:也可以把吉香居的麻辣萝卜干切丁。）
肘子用刀切碎。
把切好的肘子肉和尖椒丁搅拌一下。然后加入一点肘子汤。（注:加汤是为了不让肉太干。）
4.把混合好的肉放到火烧中。切记不要太满。
圆满完成家庭版肉夹馍。
速食的花式吃法
