鸡粥

争做家乡美食代言人 糯米鸡粥，不太知道是不是湖北美食，但却是小时候最爱吃的。 在家的时候最爱吃老妈做的糯米鸡粥，炖得烂熟的鸡肉，配上软糯的糯米，入口即化。 自己有了家，有了娃，就想念家里的味道。 一只母鸡，切大块，洗掉血水后与姜片一起在无油无水的锅里煸炒出油，再放进电紫砂锅，水放满，炖一个小时，撇去浮末，再接着炖一晚上，6点起床放红枣，半小时后放前一晚泡好的糯米。 再有半小时，糯米熟烂，鸡块也已经肉是肉，骨头是骨头。 好吃的食物不是费材料就是费功夫，小时候家里用煤炉，一炖就是一整天，老妈隔一阵就要去看看锅和炉子，现在用电，一个晚上炖出来，早上小朋友就能吃到心心念念的鸡粥。