素炒菜心

很喜欢吃这道菜，先把菜心烫熟，用冷水冲洗不变色。然后在放点油渣炒，出锅的时候摆漂亮一点，放点大蒜，在把锅里的汤浇在上面。摆放很影响这道菜的卖相！