楼主的方子非常好，整体出来的味道和李连贵基本一样。我是用里脊做的，肉质比较紧实，如果用梅肉或者臀尖等有点肥肉的会更香。另外有一点建议，熏肉不是完全没有咸味的，李连贵的熏肉也是可以空嘴吃的，应该在炖肉环节放入一些盐，不然出来没味道没发直接吃。

楼主的方子非常好，整体出来的味道和李连贵基本一样。我是用里脊做的，肉质比较紧实，如果用梅肉或者臀尖等有点肥肉的会更香。另外有一点建议，熏肉不是完全没有咸味的，李连贵的熏肉也是可以空嘴吃的，应该在炖肉环节放入一些盐，不然出来没味道没发直接吃。

给菜谱评分:

李连贵熏肉大饼

小妖妖

5分