肉馅：猪肉剁泥木耳剁泥加入酱油、盐、胡椒粉、核桃油、姜末拌均匀备用和面：面粉500克酵母7克盐2克糖15克核桃油30克温水280ml将酵母放入温水溶化后随盐糖核桃油一起放入面粉中，把面粉揉均匀盖上保鲜膜发酵20分钟后，再用1克碱放入掌心加入点水融化后涂抹面团揉匀，再发酵20分钟，揪成剂子醒发5分钟按扁就可以包馅做包子了。蒸15-20分钟，闷2分钟就可以取出了。

肉馅： 猪肉剁泥 木耳剁泥 加入酱油、盐、胡椒粉、核桃油、姜末拌均匀备用 和面： 面粉500克 酵母7克 盐2克 糖15克 核桃油30克 温水280ml 将酵母放入温水溶化后随盐糖核桃油一起放入面粉中，把面粉揉均匀盖上保鲜膜发酵20分钟后，再用1克碱放入掌心加入点水融化后涂抹面团揉匀，再发酵20分钟，揪成剂子醒发5分钟按扁就可以包馅做包子了。蒸15-20分钟，闷2分钟就可以取出了。