鸦片鱼头（超鲜）做法分享给大家😋

第一次弄这个，先买了两个小头试试。 1、先用姜片和料酒腌制鱼头15分钟。剁好蒜蓉。 2、准备一盒盒装豆腐铺底，平铺鱼头在豆腐上。再码上姜片、剁椒、蒜蓉、小葱、韭菜段。3、准备一个小碗，加入三勺料酒一勺酱油一勺蚝油小半勺糖少许盐（我家勺子不大），搅拌搅拌，均匀浇在鱼头上。 4、热锅热油，浇在鱼头上爆香。 5、上蒸锅大火蒸十五分钟左右。（蒸锅水里我也倒了料酒，想着应该能去腥） 哈哈爸妈都说好吃而且不腥气，叫我下次买大个的试试。