腊肉炒春笋

秀晚餐 我的周末食光 腊肉用水煮一下，一是减少盐的含量，二是皮煮烂一点，炒出来更好吃。 竹笋焯一下水，一分钟左右。先炒腊肉，煸出油再放竹笋，两分钟后放辣椒，蒜瓣，快出锅时放生抽焖一分钟，关火放葱段。 吃饭啦！