沙琪玛

沙琪玛做法 配料:鸡蛋3个，面300克，酵母3克，水100克，糖50克，蜂蜜1汤匙，黑芝麻、葡萄干、枸杞适量（这几样随自己喜好放） 做法： 1.鸡蛋加入酵母打散，分次加入面粉搅拌，揉成较硬的面团。松弛30分钟。 2.面团撒点干面粉擀成2毫米厚的面饼，借助擀面杖切成5厘米宽的长条，将长条摞起，切成小面条。 3.起锅烧油，油温六成热（插入筷子有气泡）倒入小面条，小火炸至微微变色捞出。 4.另起锅倒入水、糖、蜂蜜，小火不停搅拌，当大气泡变成小气泡停火，倒入炸好的面条搅拌，再撒入芝麻、葡萄干、枸杞搅拌，然后倒入模具，压实。 5.放入冰箱冷藏，变凉后，切成小块，美味就做成了！