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别具酱心生活味
早上烙点酱香饼，再来碗粥或者牛奶、豆浆，简单又好吃。
📢准备食材：中筋粉300克、葱伴侣六月香甜面酱1勺、葱伴侣六月香豆瓣酱1勺、香葱3根、食用油20克、盐3克，蚝油半勺、热水130克，熟白芝麻适量。
💕💕💕葱伴侣六月香豆瓣酱，酱香味特别好。可以做一些肉菜，回锅肉之类、焖肉，炒青菜，比较容易入味，比较香。也可以蘸着吃。💕💕
❤️制作步骤
🌟1.中筋面粉装在盆里，倒入热水，边倒边用筷子搅拌成絮状。（很烫手，不能直接用手）待稍凉后揉成光滑面团，盖上保鲜膜松弛30分钟。
🌟2.放一勺豆瓣酱，一勺甜面酱，半勺蚝油搅拌均匀备用。
🌟3.松弛好的面团，用擀面杖把它擀成长方形。刷上食用油，撒上葱花。从上往下卷起来。
🌟4.卷成长条形，盖上保鲜膜，醒15分钟。
🌟5.醒好的面团适当拉长，卷起来，收口捏紧，再盖上保鲜膜醒10分钟。醒好的面团用擀面杖擀成圆形。
🌟6.不粘锅小火加热，刷上一层油，放入饼胚，小火煎至定型，换另一面煎。
🌟7.刷上调好的酱料，撒上熟白芝麻，撒上适量的葱花调色。切块，开吃。
⚠️小贴士
🎈1.不同品牌的面粉吸水性不同，水不要一次性倒进面粉里，分次加入，避免水太多太黏。
🎈2.倒热水在面粉里的时候，不能直接用手搅拌，容易烫伤。
🎈3.烫面方法是用热水将面筋烫软及部分的淀粉烫熟膨化，降低了面团的硬度。
🎈4.松弛的目的是为了让面粉充分吸收水分，并降低面团温度。面团松弛后会变得柔软。
🎈5.酱料可以根据自己的喜好来调。
酱香饼
张小厨厨房
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