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我的乱七八糟小食堂 2020-04-06

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玉灵膏

图上的分量是: 桂圆肉150g,西洋参15g,蒸好后就那么一点点的量。 分量比例: 桂圆肉:西洋参=10:1 操作方法: 桂圆肉用清水泡软,倒掉水,压干一下水分,放炖盅里,倒入西洋参粉(可以买西洋参粉。也可以买一条的那种打粉但是比较硬,自己在家磨粉的话先用刀把西洋参斩开一粒粒小粒的,西洋参很硬要慢慢斩,不能一刀砍下去这样会飞走,然后再用磨粉机磨成粉)。 倒入西洋参后搅拌均匀,放电炖盅炖40个钟,可以间断的炖,炖足40个钟就行,期间要搅拌一下,让受热均匀防止焦。 炖好后装密封容器,冷藏保存。每天10g开水冲服。觉得味道不好可以加点红糖或者蜜糖调味。 炖了20多小时的时候味道酸中带甘,炖了40小时后味道就苦苦的了。
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