美味红糖饼！

面粉500g，发酵粉5g，温水和面，发酵过程约两个小时，面粉发至两倍大。将发酵好的面团分成四份，擀成薄一些的片儿，撒上红糖，卷起后盘成一团，再擀成大小合适的饼坯，放入预热好的平底锅，烙成两面呈微焦的颜色就熟了。饼的两面金黄色中露出红糖融化后微微透出的紫色，好看又美味！