麻辣辣鸡丝～

秀午餐 还是之前做的，整块鸡胸肉真的不好煮熟，下锅之前切成了三块佐了点料酒、姜片一起低温慢煮，凉水下肉，水开之后小火再煮十五分钟！ 熟后 拿出 待温 ，用手撕成细丝，扣上保鲜膜备用！ 调拌汁，这个也可以在熟鸡胸肉的时候去调，嘿嘿～ 两大勺生抽、一勺蚝油、适量香油、适量辣椒油、少许白糖、醋根据口味适量、两小勺花椒粉、一点胡椒粉、些许芝麻和花生碎搅拌，然后浇在鸡丝上拌匀，最后撒上香菜碎！完成 ✅