及第汤

用猪肝、瘦肉、粉肠三种肉配上枸杞叶做汤，是客家菜中的三及第汤。一般家庭粉肠不易购，猪肝瘦肉即可。冷油姜蒜炒瘦肉猪肝至半熟，加枸杞叶炒，加水烧开，加味精调味即可。个人喜欢加点胡椒粉