上汤豆苗

中午煮的月牙骨，汤水没喝。晚上做了一个高汤豆苗。 先爆炒一份葱花大蒜姜，再添加一个皮蛋炒。炒黄后加半碗高汤与少许瘦肉，慢炖。快熟时加绰过水的豆苗。再煮1-2分钟即可。