说一**意事项吧 土豆切滚刀块的时候，先一分为二，再切滚刀块就容易一点。油一定要多！茄子真的太耗油了！炸茄子的时候油不够了，我还二次添油了个人感觉大火一分钟煮可能不太够。不能太干了，否则土豆淀粉出来了就很粘锅最后味道还可以。

在家学做的餐厅美味 说一**意事项吧 土豆切滚刀块的时候，先一分为二，再切滚刀块就容易一点。 油一定要多！茄子真的太耗油了！ 炸茄子的时候油不够了，我还二次添油了 个人感觉大火一分钟煮可能不太够。 不能太干了，否则土豆淀粉出来了就很粘锅 最后味道还可以。

给菜谱评分:

家常版地三鲜#520，美食撩动TA的心！#

馨心杨

4.9分