包子

1.500克面粉，5克酵母粉，280克水，放在锅里发2个小时，锅底加温水。 2.面发好后，揉点小苏打进去，有利于面软，做成挤子后轻柔。 3.包子包好醒20分钟，再上锅蒸20分钟，闷3分钟。