凉拌刺老包，是我喜欢的菜～～

云南菜是极其包容的，一个菜可以有很多种吃法，可以浓油赤酱也可以清清爽爽，丰俭由人，口味随意。比如今天这个野菜，你可以用醋来拌，可以用腌菜来拌，也可以用水豆豉来拌，加小米辣，加油辣椒或糊辣椒随你喜欢，还可以煸几粒干椒和蒜片炒腊肉、炒鲜肉，也可以用云南腾冲的干腌菜煮个汤，总之，吃法各异，各有千秋！而我喜欢用云南特有的树番茄来凉拌，一点蒜泥，几粒小米椒，一点生抽足矣～～