奶黄包

面皮：面粉、酵母粉、牛奶、白糖和面，醒发两倍大。奶黄馅：两颗鸡蛋，少许柠檬汁，白糖，牛奶，面粉，小火5-6分钟炒成团(不停搅拌，别糊锅），放凉后团成小球备用，面醒好后揉面排气，切成小剂子擀成包子皮把奶黄馅包进去，上锅在醒发10分钟，水开蒸15分钟，蒸好后，停5分钟，在开盖。