山药小饼

山药蒸熟按压成泥，加一勺糖(具体甜度可自调）一颗鸡蛋，酵母粉，面粉，加适量的奶，和成面团，擀成面片(1厘米厚）磨具按压成小圆饼状，醒发一个小时，放入电饼铛(不用放油）。