家常版红烧肉……

想吃红烧肉很久很久了，今天难得休息买了一条五花肉， 秀午餐 总结一下制作方式，红烧肉要想好吃我感觉还是要煎皮，煎油是不能少的，煎皮:就是把猪皮直接发在加热的锅里，煎到猪皮有白泡，发黄（原因是猪皮有小气泡后期闷煮过程中小气泡会吸收汤汁）煎油:就是把五花肉的多余油脂煎出煎的过程中会为五花肉增添一股焦香问总结完毕，请享受🍜