宫保鸡丁

鸡胸肉洗净切丁放入，料酒、胡椒粉、盐、生粉拌匀入味，胡萝卜切丁，黄瓜切丁，花生米炒熟备用，调一个料汁，一勺生抽，一勺蚝油，一勺番茄酱，一勺汤，半勺盐，一勺生粉，水少许，锅放油热放入鸡丁滑炒鸡肉肉质紧实倒入胡萝卜丁继续翻炒一会，再倒入黄瓜翻炒均匀倒入料汁和花生米一起翻炒均匀出锅。