肉炒茄丝&煎豆腐&土豆片炒肉

在家学做的餐厅美味 跟我做，上班带饭不发愁 【肉炒茄丝】材料：茄子🍆200克、猪瘦肉100克。 调料：酱油、葱末、姜末、盐🧂、蒜末、植物油。 做法：1、茄子洗净，去皮，切成丝；猪瘦肉洗净，切成丝。 2、锅置火上，倒油烧热，下入葱末、姜末爆香，放入肉丝煸炒至变色，盛出。 3、锅中留余油，烧热，倒入茄子丝煸炒片刻后，放肉丝继续炒，再加入酱油、蒜末和盐，炒匀即可。