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我的初见小食光
特殊时期宅家里每天研究好吃了，今天打开冰箱看到有两袋羊排，赶紧拿出来一袋腌制上烤一下，又香又嫩，好吃极了。
———/ 食材清单 /———
主料
羊排 850克
奥尔良烤肉腌料 15克
白芝麻 3克
孜然粉 3克
迷迭香 2克
料酒 10克
生抽 1汤勺
———/ 步骤 /———
1
准备食材，首先将羊排清洗干净，再用时候剪刀一根一根的剪开，我没有把它剪断，可以根据个人喜好来哈。
2
羊排放入器具中，加入料酒，再加入生抽，奥尔良烤肉腌料，戴上食品手套按摩均匀。
3
放入保鲜盒中，淋上适量食用油，再撒上迷迭香盖上盖子放入冰箱冷藏室腌制一夜。
4
取出腌制好的羊排，放在垫有油纸的烤盘中。
5
入美的蒸烤箱中层，200度烤30分钟，如果怕烤箱难清理，可以把羊排用油纸包起来烤。
6
烤好后戴上隔热手套取出烤盘，换一张油纸，羊排放上，撒上孜然粉，刷上一层食用油，撒上白芝麻，入蒸烤箱蒸汽嫩烤40分钟。(喜欢吃辣也可以撒上一点辣椒粉）
7
香味扑鼻而来的奥尔良烤羊排出炉啦！宝贝学习都没心思了，满屋飘香～
8
特别入味，肉质鲜嫩，羊肉滋补佳品，轻轻一拉就下来一根羊排，色泽鲜艳，美味诱人。
———/ 小贴士 /———
羊排一定要提前腌制，用的奥尔良烤肉料，所以没有加盐，也可以按个人口味调味。 我用的是蒸烤箱，蒸汽鲜嫩烤，如果用烤箱时间及温度可以自己掌握。
那些传说成功率很高的菜
奥尔良烤羊排
枭笑
5分
