红烧泥鳅

葱姜蒜切丝辣椒，八角花椒准备泥鳅洗净冷水下锅煮开捞起再次洗净沥干锅里热油，葱姜蒜下锅，再放入一勺豆瓣酱炒出红油，加入一碗冷水。水烧开把泥鳅加入锅内，放入料酒生抽白糖，再次烧开小火收汁为止。希望大家喜欢。

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