这南方特色小吃叫什么呢？馒头饽？?

小时候的记忆，到底叫什么呢？本地话是“馒头饽”，其他地方叫糯米面包？糍粑？又类似青团～主要用糯米粉做的，大同小异吧。 做法很多，也很简单。 一、馅料:香芋、肉末、木耳、咸头菜（南方咸菜，不是梅干菜）、竹笋什么的想吃什么做什么。切丁炒香晾凉备用。 二、皮有很多种做法吧，跟面团劲道的手感不一样，①有单独用糯米粉加水……②有用糯米饭和粘米粉，比例10:1，5:1都有……③有用糯米粉和木薯粉……④有用糯米粉和生粉……反正搓成团包得起来就行，当然各种粉吃起来口感会不一样，比例不同口感也会不一样，冷吃热吃蒸着吃煎着吃也不一样。想吃硬一点的就加木薯粉，想吃粘粘软软的就用糯米粉，芋头糕萝卜糕就是用粘米粉……我还在努力尝试做出自己爱吃的口感，那种不是很黏也不会很硬的有嚼劲的口感哈哈。 三、蒸熟会很光滑粘粘的。有些还会用白菜叶包着馒头饽，蒸着吃，煎点酱油。