白菜粉皮馅儿蒸包和馅儿饼

白菜粉皮馅儿的大蒸包，大家吃过没？ 先发面，发面过程中把馅儿准备好。白菜剁碎，剁的过程中放点儿盐，有助于白菜水分的就出，粉皮用热水浸泡，软了以后捞出，剁碎。白菜和粉皮放入馅料盆中，放入油，盐，五香粉，少量味达美，搅拌均匀。发好的面团分成小剂子，擀成面皮，包入馅料。包的过程中把蒸锅的水烧开。包好的包子放入烧开水的蒸锅中，蒸十五分钟即可。我做多了，剩下的包子就压成饼了。电饼铛刷油，预热，放入馅儿饼，按馅饼模式即可。 （粉皮，是山东的一种食材，类似于粉条儿，不过粉皮是圆圆的一大张，干的，所以要用热水泡软）。