儿子说：“妈妈，感觉好久没吃炸馒头片啦！”，我说：“哪是好久？是好多好多年没炸馒头片了”……
儿子这一说，勾起我也想吃馒头片的欲望了😋，因为现在都提倡少油少盐，真的是油炸的食物不怎么做了。
我炸馒头片有自己的独特做法，因为我们家人都喜欢吃炸馒头片，那些年就换着各种方法做，最后保持了自己的“一招儿”，那是真真的外酥里嫩，还省油、省事儿！
一般人的炸馒头片，有的直接把馒头切片直接往油锅里炸，有的沾上蛋液、有的快速浸上盐水……。我的做法和大家有点区别，同样的就是“都是炸馒头片”。
[食材] 馒头、油、白开水
[做法]
1、把馒头切片，抖掉馒头渣。
2、把馒头片放在凉白开水中快速浸透取出。
3、取出浸透的馒头片，用吸水纸吸干表面。
4、油锅八九成熟，放入馒头片，小火炸制。
5、炸制金黄色取出裝盘。
6、注意馒头片浸透快速取出，千万不能泡！
炸出的馒头片，外酥里嫩非常好吃，可根据自己家人的喜好，随便搭配。我今天搭配的是小米粥、一小点咸菜，馒头片抹了点“阿香婆牛肉酱”，真的是非常好吃！喜欢的朋友们试试吧！
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