青椒酿肉

头一天包饺子剩下的馅，正好家里有皮薄肉厚的大青椒，掏空辣椒籽，满满的塞上肉馅，干锅（不放油的）放入青椒两面煎一下，辣椒皮起皱变色就可以，然后在锅里放油爆香姜蒜下辣椒，不要太过分炒拌，生抽老抽料酒白糖调味加一点水收汁出锅，特别好吃😋