香菇肉酱面

铁锅热油，下花椒粒炸香，依次下葱末，姜末，肉馅，香菇碎，炒制变色后，加入甜面酱，如果觉得稠，可以适量加水，记得调小火，熬制约10分钟吧！中间要用勺子搅拌，防止糊锅底了。胡萝卜和莴苣擦成丝，煮一锅热水，放入莴苣丝，只要水沸腾了，就要捞出，再放入胡萝卜丝，也是只要水沸腾就捞出。最后煮面条。我做炸酱面只喜欢用甜面酱，因为不太咸。朋友们如果觉得其它酱好吃，可以推荐给我。平常不用莴苣，会用黄瓜。今天家里没有黄瓜了，莴苣丝是脆脆的，但我更喜欢黄瓜的清香。先生问：不是买黄瓜了吗？答曰：都做酱瓜咸菜了呀！