今天作业。改良了昨天的做法。在菜谱基础上 没有加香料和胡萝卜（不喜欢吃）加了些黑胡椒牛腩浸泡1小时，下锅油煎，放入洋葱炒熟。再加入生抽、老抽（少放一点）、蚝油、料酒翻炒。加水没过食材，加入冰糖8-10颗。小火慢炖一小时，加入土豆块，再炖15分钟。出锅装盘。

今天作业。改良了昨天的做法。 在菜谱基础上 没有加香料和胡萝卜（不喜欢吃）加了些黑胡椒 牛腩浸泡1小时，下锅油煎，放入洋葱炒熟。再加入生抽、老抽（少放一点）、蚝油、料酒翻炒。加水没过食材，加入冰糖8-10颗。小火慢炖一小时，加入土豆块，再炖15分钟。出锅装盘。

给菜谱评分:

红烧土豆牛腩

小鱼尾

5分