香葱芝士面包卷

跟吐司一起做的，一半做吐司一半做面包卷完美，不做吐司的份量减半 高筋粉500g 鸡蛋 110，两个鸡蛋 牛奶280 糖 45 盐 7 酵母 6.5 奶油芝士 20，没有也可以 黄油 45 这款吐司是非常柔软的用厨师机和面，黄油等所有材料揉到扩展阶段加，揉到手套膜 吐司一定要手套膜，第一次发酵 发两倍大分 50一半做吐司 ，一半做面包卷 吐司：分成三份 充分排气 滚圆松弛 20分钟，擀成牛舌状卷起1.5圈松弛15分钟后擀成牛舌 卷起放吐司盒二次发酵9分满 175 30分钟取出 面包卷 ：擀成片二次发酵两倍用叉子插孔刷蛋液撒芝麻香葱， 180℃ 18分钟取出翻面抹沙拉酱，撒肉松 卷起定型30分钟，切开两边抹沙拉酱沾肉松，收工开吃