蛋包面

1.面不能用挂面，要用有点劲道的，不能煮太熟因为待会要炒，过冷水，不容易烂。 2.辣椒，蒜，胡萝卜丁，榨菜丁，小葱，生抽，老抽，蚝油，醋少量 （万金油调料，大部分炒面或饭都会好吃）。 3.蛋两个，纯牛奶适量，盐（一点点！），小火平底锅，倒在锅内后顺时针搅拌，慢慢成一整块。 4.大力出奇迹，一整块倒扣在炒好的面上，撒上一些番茄酱和小葱。