酥肉👅食材五花肉一块（我用的前腿肉，因为我不喜欢吃肥肉太多的）花椒粉淀粉（红薯粉最好噢）鸡蛋两个盐料酒生姜做法🎃1️⃣把肉切长条，放入盐，料酒，花椒粉，生姜，抓匀，腌制15分钟。2️⃣腌制入味之后打入两个鸡蛋，用手抓匀，加入淀粉拌匀。3️⃣锅中倒入食用油，油7分热的时候下入肉条，炸定型，小火炸3分钟，捞出，再加热油温，复炸2分钟即可。香香脆脆的酥肉就做好啦😍

酥肉👅 食材 五花肉一块（我用的前腿肉，因为我不喜欢吃肥肉太多的） 花椒粉 淀粉（红薯粉最好噢） 鸡蛋两个 盐 料酒 生姜 做法🎃 1️⃣把肉切长条，放入盐，料酒，花椒粉，生姜，抓匀，腌制15分钟。 2️⃣腌制入味之后打入两个鸡蛋，用手抓匀，加入淀粉拌匀。 3️⃣锅中倒入食用油，油7分热的时候下入肉条，炸定型，小火炸3分钟，捞出，再加热油温，复炸2分钟即可。 香香脆脆的酥肉就做好啦😍