椒香猪蹄！猪蹄焯水洗净，沥干水，起锅放油，冰糖，炒糖色，出色了以后放花椒，大料，香叶，小茴香一点点，翻炒出香味，加热水，燉一小时，收汁儿，把猪手拿出来不要汤里面的料，另起锅，油干辣椒花椒煸炒香味，再放葱姜蒜泰椒一起炒出香味，最后把煮好的猪手放进去大火爆炒！出锅搞定！

椒香猪蹄！猪蹄焯水洗净，沥干水，起锅放油，冰糖，炒糖色，出色了以后放花椒，大料，香叶，小茴香一点点，翻炒出香味，加热水，燉一小时，收汁儿，把猪手拿出来不要汤里面的料，另起锅，油干辣椒花椒煸炒香味，再放葱姜蒜泰椒一起炒出香味，最后把煮好的猪手放进去大火爆炒！出锅搞定！