夏天要来啦，准备好杨梅酒，约上三五好友小酌吧

每到杨梅下来的季节，总会泡点杨梅酒，夏天从冰箱里取出冰凉的杨梅酒，就是属于夏天的味道 准备材料： 1 杨梅 2 冰糖 3 清酒 4 密封罐 制作： 1. 杨梅用盐水泡20分钟 2. 用清水冲干净后，充分晾干（非常重要） 3. 密封罐，放入一层杨梅、一层冰糖，最后一层是冰糖，然后倒入清酒，酒一定要没过杨梅 4 .盖子拧紧，放入冰箱冷藏，一个月以后就可以喝啦 写在后面： 清酒我选择的是獭祭，其他的清酒也可以， 就是不要用水果味的清酒就好。 冰糖的量，根据个人口味，喜欢甜的就多放一点，但是个人觉得不要太甜，太甜就失去了杨梅的味道，以微甜为好。 杨梅一定一定要晾干！晾的时候，也给杨梅翻翻面，不要一直让一个面朝下 喝的时候，我喜欢用日式的酒壶和酒杯喝，先把就从罐子里倒入酒壶中，再把每个酒杯里放入一颗泡好的杨梅，再从酒壶中慢慢斟满。 夏日里，一边小酌冰凉的杨梅酒，一边和朋友们聊天，那种感觉，真的是太好了！