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立白乐独食
💯好吃的红豆沙卷面包，小孩子的最爱，这样制作几乎零失败噢～做好了带到办公室里做午餐也不错呢～
💋儿子比较喜欢吃甜面包，尤其是红豆沙面包，偶尔我也会给他也换个一个造型和面团配方，这样就不会吃腻啦～
💯甜甜的美味～喜欢的一起来看看吧～
【红豆沙卷面包】
🎀准备食材:
高筋面粉350克、鸡蛋液60克、清水140克、细砂糖30克、奶粉20克、耐高酵母糖3克、无盐黄油35克、盐3克。红豆沙160克（分成每20克一个）
🎀制作方法:
1.把面团部分除盐和黄油外其余原料投入面包机缸中，开启揉面程序15分钟左右。
2.揉至面团可以拉出粗膜状态后加入盐和黄油继续开启揉面程序15分钟左右。
3.揉至面团可以轻松拉出薄而有弹性的手套膜状态。
4.取出面团整理一下，分成8等份揉圆盖保鲜膜松弛10分钟。
5.取一个松弛好的小面团擀成牛舌状。把面团翻个面底部用手指按薄，在面团上均匀铺上豆沙馅。
6.把面团卷起'从中间一分为二，依次做好其余的面团。
7.准备一个28厘米的正方形烤盘，在烤盘中刷一层植物油防粘。
8.把做好的面包切口处朝下放入烤盘中，用手掌按压一下。一共是16个小豆沙卷噢。
9.把烤盘放入烤箱开启发酵模式36度发酵1小时左右，烤箱中放碗温水保持湿度。
10.面团发酵至原来的2倍大左右，手指蘸面粉轻按面团慢慢回弹即可。
11.把烤盘放入提前预热好的烤箱中层，上下火170度，约烤28分钟左右，中途上色过深要记得加盖锡纸。出炉震动下倒扣脱模室温放凉即可。
【小贴士】🎀
1.面粉干湿度不同，吸水性不同，用水量要酌情增减。这个面团和好后是不粘手的哦～
2.密封保存。
💯好吃的豆沙卷面包，喜欢的小伙伴一起来试试吧～
零失败的豆沙面包卷
糖小田yuan
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