一人食——酸汤肥牛面

碗中准备：香葱末，蒜末，香菜末，辣椒粉，白芝麻，小米辣，两勺生抽，三勺醋，一勺耗油，热油泼上去爆香。肥牛焯熟，烫好青菜捞出备用。换一锅水煮面条，水开后盛点面汤加到碗里，然后加入面条，肥牛和青菜，齐活，开吃。