冬瓜虾滑汤

用砂锅做汤，炖菜真的很好吃，先用油把蒜末和姜片炒下，放切好冬瓜片炒几下，放葱花加水炖，来滚几分钟后放虾滑，这时候记得加一些白胡椒粉，我觉得去腥味，滚几分钟放盐，关火放小葱香菜！