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宠爱自己宠爱她
宅家那么久，个个变身大厨，据说TB的烤箱都卖断货了，身边也一众朋友入坑。想来，要写一个最基础没难度，又好吃的菜谱，那就推荐这款切片曲奇吧。
没有打发要求，没有整形要求，拌一拌切一切，适合新手。
口感因加入大量黄油而酥香，蔓越莓的酸甜增加了层次感，核桃纯粹是为了消灭库存，可不加。
朋友们可以随意添加喜欢的坚果或者果干，发挥你们的创意，这才是烘焙的乐趣。
《蔓越莓核桃曲奇》
⚠️准备材料：
● 糖粉 60克
● 黄油 120克
● 蛋 30克
● 低粉 190克
● 奶粉 10克
● 盐 1克
● 蔓越莓 45克
● 核桃 25克
⚠️◇ 操 作 步 骤 ◇
1、称量准备好所有食材，黄油室温软化至手指按下有个坑的状态，蔓越莓切成小粒，
2、黄油盆中加入糖粉，用电动打蛋器打至羽化状。分次2—3次加入蛋液，每加一次都要充分和黄油搅打均匀。期间要用刮刀将盆边的黄油拌至盆中。
3、加入所有的粉类、盐、核桃仁和蔓越莓，用刮刀拌匀，后期用手抓捏均匀，勿搅拌过度。
4、桌上垫好保鲜膜，将面团搓长圆型。包好保鲜膜后压入U型模具。没有模具可以把面团滚圆，成品做成圆饼干也不错。
5、入冰箱冷冻至硬，大概1小时以上。取出切片，厚度约0.7CM。放入铺了油布或油纸的烤盘上。
6、入预热好的烤箱，170度烤16-20分钟，至喜欢的上色程度即可。
7、取出放凉，完全冷却后密封保存。
㊙️打发整形无难度❗️❗️适合新手的蔓越莓核桃切片曲奇
YH小与
5分
“安”居在家 “佳”点新意
